Набор тайских пряностей для супа Том Ям - TV001256

Набор засушенных тайских пряностей для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям, а также для приготовления  кокосового куриного тайского супа Том Ка Кай и различных видов тайского карри – красный карри, зеленый карри или Пананг карри.
В составе набора Tom Yam только натуральные засушенные травы и пряности:
• корень галангала;
• листья каффрского лайма;
• лимонное сорго или лемонграсс;
• тайский жгучий чили перец.
Все эти пряности – галангал, чили, каффирский лайм и лемограсс, являются непременными компонентами самого известного тайского супа Том Ям Кунг и многих других блюд тайской кухни.
Рецепт приготовления супа Том Ям Кунг:
Для приготовления потребуется:
Креветки – 200 гр;
Грибы (шампиньоны или вешенки) – 100 гр;
Помидор – 1 шт;
Рыбный соус (соевый соус);
Набор сушеных пряностей Tom Yam Set;
Кокосовое молоко – 100 мл;
Сахар;
Сок лайма (сок лимона);
Паста Том Ям;
Кинза;
Куриный бульон или вода.
В кипящий бульон положить очищенные сырые креветки, набор сушеных пряностей для супа Том Ям и нарезанные грибы.
Варить около 3-4 минут, затем добавить 1 ст. ложку пасты Том Ям, нарезанный помидор, сок лайма, соевый соус и сахар по вкусу.
Добавить 100 мл кокосового молока и украсить готовый суп нарезанной зеленью кинзы.